Раздел блюд: Банкетное меню

МЕНЮ 3600 рублей на 1 человека + 10% обслуживание
За стол 10 — 12 гостей
Мероприятие не более 4-ех часов.

Нарезки:

1. Овощная нарезка (томаты, огурцы, болгарский перец, зелень) 700гр.
2. Мясная нарезка (5 видов колбасных изделий, соус) 600гр.
3. Фруктовая нарезка (сезонные, 5 видов) 1700 гр.
4. Куриные крылья жареные с соусом «Тар-тар» 400/100 гр.
5. Капрезе (томаты, сыр моцарелла, соус песто на основе базилика и оливкового масла) 500 гр.
6. Рулетики из баклажан (баклажан, сыр, орех грецкий) 400 гр.
7. Хлебная корзина (2 вида хлеба) 300 гр.

Напитки: 

Бутылка «Эмиз Таврический» в подарок 
1. Вода в графине без ограничений (вода, лимон, мята)
2. Черный чай с травами 2л.

Салаты (на выбор) порционно:

1. Греческий (томат, огурец, маслины, перец болгарский, фета) 250 гр.
2. Дайкон с телятиной (дайкон, отварная телятина, яйцо куриное, майонез домашний) 200 гр.

Суп (на выбор) порционно.

1. «Токмач» суп-лапша с курицей (лапша, бульон, курица, зелень) 250 гр.
2. Шурпа по-татарски (бульон, картофель, морковь, курица, зелень) 250 гр.

Горячее (на выбор) порционно:

1. Азу по-татарски (картофель, говядина, лук, соленые огурцы, зелень) 300 гр.
2. Плов на говядине (рис, говядина, 2 вида моркови, лук, нут) 300 гр

*Служебное питание (салат, суп, горячее) (Ведущий, диджей, фотограф, видеограф итд) 2800 руб.

Дополнительные услуги

Нарезка гусей — 1 шт 500 руб , нарезка пирогов — 1 шт 100 руб.

МЕНЮ 4800 рублей на 1 человека + 10 % обслуживание

За стол 10-12 гостей

Нарезки:

1. Овощная нарезка (томаты, огурцы, болгарский перец, зелень, редис, сельдерей) 820гр.
2. Мясная нарезка (5 видов колбасных изделий, соус) 600гр.
3. Фруктовая нарезка   (сезонные, 5 видов)   1700 гр.
4. Куриные крылья жареные с соусом «Тар-тар»  400/100 гр.
5. Капрезе (томаты, сыр моцарелла, соус песто на основе базилика и оливкового масла) 500 гр
6. Рулетики из баклажан  (баклажан, сыр, орех грецкий) 400 гр.
7. Рыбная нарезка (лосось, скумбрия, масляная, щупальца осьминога,  лимон, имбирь, зелень)  800 гр.
8. Хлебная корзина (2 вида хлеба) 300 гр.

Напитки:

Бутылка «Эмиз таврический» в подарок

1. Вода в графине без ограничений  (вода, лимон, мята)
2.Черный чай с травами  2л.

Салаты (на выбор) порционно:

1. Цезарь с курицей  (романо, айсберг, филе курицы, сухари, томаты черри, соус цезарь, сыр пармезан) 250 гр.
2. Хрустящий баклажан со страчателлой (дагестанские томаты, баклажан в панировке, сыр страчателла, соус медово-горчичный) 250 гр.
3. Дайкон с телятиной  (дайкон, отварная телятина, яйцо куриное, майонез домашний) 200 гр.

Суп (на выбор) порционно:

1. «Токмач» суп-лапша, подается с треугольником и кыстыбый  (лапша, бульон, курица, зелень, треугольник, кыстыбый картофельный) 200/80/70 гр.
2. Шурпа наваристая на говядине (бульон, говядина, нут, картофель, морковь, зелень) 300 гр.
4. Солянка мясная сборная с каймаком (бульон, овощи, маслины, огурец соленый, мясное ассорти, сметана зелень) 270/30 гр

Горячее (на выбор) порционно:

1. Мясо по-татарски (отварной картофель, говядина, морковь и лук тушеные на сливочном масле) 350 гр.
2. Шашлык куриный с картофелем бейби и соусом сальса (куриное бедро маринованное в специях, картофель бейби и соус сальса ) 350 гр.
3. Строганов с пюре (куриное филе, шампиньоны, картофельное пюре, сливочный соус) 350гр.

*Служебное питание (салат, суп, горячее) (Ведущий, диджей, фотограф, видеограф)  3200 руб.

Дополнительные услуги:

Нарезка гусей — 1 шт 500 руб , нарезка пирогов — 1 шт 100 руб.

 

МЕНЮ 5900 рублей на 1 человека + 10% обслуживание

За стол 10 — 12 гостей

Нарезки:

1. Овощная нарезка (томаты, огурцы, ассорти перцев, редиска, сельдерей, микс зелени) 1100 гр.
2. Мясная нарезка  (видов колбасных изделий) 700 гр.
3. Фруктовая нарезка (сезонные, 6 видов, клубника) 2000 гр.
4. Куриные крылья жареные с соусом «Тар-тар» 400/100 гр.
5. Капрезе  (томаты, сыр моцарелла, соус песто на основе базилика и оливкового масла)  500 гр.
6. Рулетики из баклажан  (баклажан, сыр, орех грецкий) 400 гр.
7. Рыбная нарезка (лосось, скумбрия, масляная, щупальца осьминога,  кальмар копченый, тарталетки с икрой, лимон, имбирь, зелень) 960 гр.
8. Сырная нарезка  (5 видов, виноград, грецкий орех, мед, крекеры) 700 гр.
9. Хлебная корзина  (2 вида хлеба) 300 гр.

Напитки:

Бутылка «Эмиз Таврический» в подарок

1. Вода в графине без ограничений  (вода, лимон, мята)
2. Черный чай с травами  2л.
3. Компот из сухофруктов 2 л.

Салаты (на выбор) порционно:

1. Зеленый салат креветкой (микс листьев, соус бальзамический, кедровый орех, креветки, зелень, пармезан) 200 гр.
2. Салат с уткой (зелень, утиное филе, моцарелла, оливковое масло,  сушеная клюква, малиновый соус) 200 гр.
3. Хрустящий баклажан со страчателлой (дагестанские томаты, баклажан в панировке, сыр страчателла, соус медово-горчичный) 250 гр.

Суп (на выбор) порционно:

1. «Токмач» суп-лапша, подается с треугольником и кыстыбый  (лапша, бульон, курица, зелень) 200/80/70 гр.
2. Шурпа наваристая на говядине (бульон, говядина, нут, картофель, морковь, зелень) 300 гр.
3. Солянка мясная сборная с каймаком  (бульон, овощи, маслины, огурец соленый, мясное ассорти, сметана зелень) 270/30 гр.
4. Суп из каре ягненка с нутом  (бульон, каре ягненка, нут, лук, картофель, зелень) 300 гр.

Горячая закуска (на выбор) порционно :

1. Жульен (куриное запеченное филе, шампиньоны, лук, сырная шапочка) 150 гр.
2. Садж с доплатой 500р/гость (шашлык куриный, шашлык телятина, люля-кебаб из говядины, овощи гриль, картофель) 200 гр.

Горячее (основное) порционно:

1. Куриный бифштекс под грибным соусом с картофельным пюре (куриное филе, грибы, лук, сливки, картофель) 320гр.
2. Мясо по-татарски (отварной картофель, говядина, морковь и лук тушеные на сливочном масле) 350 гр.
3. Шашлык куриный с овощами гриль (куриное бедро маринованное в специях, баклажан, перец, цукини, грибы)  350 гр.
4. Строганов с пюре (куриное филе, шампиньоны, картофельное пюре, сливочный соус) 350гр.

* Служебное питание  (салат, суп, горячее)  (Ведущий, диджей, фотограф, видеограф)  4000 руб.

Дополнительные услуги:

Нарезка гусей — 1 шт 500 руб, нарезка пирогов — 1 шт 100 руб.

 

 

 

МЕНЮ 7500  рублей на 1 человека + 10% обслуживание

За стол 10-12 гостей

Нарезки:

1. Овощная нарезка (томаты черри, огурцы, ассорти перцев, редиска, сельдерей, мини-кукуруза, мини-морковь, микс зелени) 1100 гр.
2. Мясное ассорти собственного производства (куриный рулет с черносливом, ростбиф, язык отварной, буженина из конины, зелень, лук маринованный) 700 гр.
3. Фруктовая нарезка  (сезонные, 6 видов, клубника)  2000 гр.
4. Куриные крылья жареные с соусом «Тар-тар»  400/100гр.
5. Капрезе  (томаты, сыр моцарелла, соус песто на основе базилика и оливкового масла) 500 гр.
6. Рулетики из баклажан (баклажан, сыр, орех грецкий) 400 гр.
7. Рыбная нарезка  (лосось, скумбрия, масляная, щупальца осьминога, кальмар копченый, тарталетки с икрой, креветки, лимон, имбирь, зелень) 950 гр.
8. Сырная нарезка (5 видов, виноград, грецкий орех, мед, крекеры)  700 гр.
9. Татарские деликатесы (грива конская, казылык, копченая конина, филе утки, бастурма) 360 гр.
10. Тако из свеклы с сырной начинкой (свекла, сыр твороженный, кедровый орех, соус песто) 500 гр.
11. Хлебная корзина  (2 вида хлеба)  300 гр.

Напитки:

Бутылка «Эмиз Таврический» в подарок

1. Вода в графине без ограничений (вода, лимон, мята)
2. Черный чай с травами  2 л.
3. Компот из сухофруктов  2 л.

Салаты (на выбор):

1. Салат с цыпленком гриль, хрустящим баклажаном и томатами  (куриное филе, баклажаны, орех пекан, томаты, красный лук, зелень) 260 гр.
2. Салат с креветками, страчателлой и авокадо 200 гр.
3. Стейк салат с говядиной, авокадо и кремом из горгонзолы   200гр.

Горячая закуска (на выбор) порционно :

1. Жульен  (куриное запеченное филе, шампиньоны, лук, сырная шапочка) 150 гр.
2. Зур бэлеш  (песочное тесто, картофель, лук, говядина, гусь) 200 гр.
3. Садж с доплатой 500р/гость  (шашлык куриный, шашлык телятина, люля-кебаб из говядины, овощи гриль, картофель) 200 гр.

Суп (на выбор) порционно:

1. «Токмач» суп-лапша, подается с треугольником и кыстыбый (лапша, бульон, курица, зелень)  200/80/70 гр.
2. Шурпа наваристая на говядине (бульон, говядина, нут, картофель, морковь, зелень) 300 гр.
3. Солянка мясная сборная с каймаком (бульон, овощи, маслины, огурец соленый, мясное ассорти, сметана зелень) 270/30 гр.
4. Суп из каре ягненка с нутом (бульон, каре ягненка, нут, лук, картофель, зелень) 300 гр.
5. Уха из трех видов рыб (бульон, овощи, лосось, терпуг, морской окунь, зелень) 500 гр.
6. Тыквенный крем-суп с креветкой и страчателлой (тыква запеченная, специи, бульон, сливки, лук, креветки, страчателла, зелень) 250 гр.

Горячее (основное) порционно:

1. Лосось стейк в сливочно-икорном соусе с картофелем (лосось, картофель, сливочный соус, зелень) 270гр.
2. Цыпленок табака с картофелем бейби (цыпленок, картофель бейби, чесночный айоли)  320гр.
3. Бефстроганов с пюре  (телятина филе, шампиньоны, картофельное пюре, сливочный соус) 350гр.

*Служебное питание (салат, суп, горячее, десерт)  (Ведущий, диджей, фотограф, видеограф итд) 5000 руб.

Дополнительные услуги:

Нарезка гусей — 1 шт 500 руб , нарезка пирогов — 1 шт 100 руб

Салат, суп как у взрослых, второе блюдо на выбор:

1. Гамбургер, картофель фри, соус
2. Наггетсы, картофель фри, соус
3. Котлета говяжья с картофельным пюре
4. Куриная ножка, картофель фри, соус
5. Макароны с медболом (говяжья фрикаделька)

*2500 на 1 ребенка + 10% обслуживание, на выбор только 1 из представленных для всех детей.